Les secrets du vinS’initier à l’œnologie à Saumur
Laissez-vous guider à travers les quatre actes passionnants de cette initiation à l’œnologie à Saumur, dans le cadre exceptionnel d’un bâtiment classé du XIXe siècle.
Les secrets du vinS’initier à l’œnologie à Saumur
Une captivante initiation aux vins et fines bulles de Loire
Pendant cette plongée à part entière dans l’univers Langlois, découvrez toutes les facettes de son savoir-faire et de ses Crémants de Loire : introduction au monde du vin, visite guidée de sa cuverie et de ses chais pour comprendre les grandes étapes de la vinification, exploration de ses caves troglodytes de tuffeau pour prendre la mesure du patient vieillissement de ses cuvées et, pour finir, une dégustation commentée de ses cuvées.
Informations pratiques pour cet atelier œnologique ligérien
Durée : 2h (visite et dégustation)
Tarifs : 12 € par adulte, gratuit pour les enfants de moins de 18 ans (accompagnés de leurs parents)
Horaires :
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- Du 13 novembre au 31 mars : tous les jours sur réservation à 10h15 en français et à 14h15 en français ou anglais (la première réservation définit la langue du créneau).
- Du 1er avril au 12 novembre : tous les jours à 10h15 et 14h15 en français, et à 16h15 en anglais.
Adresse : 3, rue Léopold Palustre, 49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent à Saumur
À savoir : visite partiellement accessible aux personnes en situation de handicap avec aide, en raison d’un grand escalier menant à certaines installations de la Maison. Animaux non admis.
Questions fréquentes
Tout commence par une présentation générale de tout ce qu’il y a à savoir pour comprendre l’appellation Crémant de Loire et les grandes caractéristiques du terroir saumurois. Vous explorez ensuite les coulisses de l’élaboration des vins de Loire Langlois : pressoirs, cuverie, galeries troglodytes… De quoi voir de vos propres yeux ce qui constitue la richesse des fines bulles de la Maison.
Toute la visite incluse dans cet atelier est guidée afin de vous accompagner pas à pas dans la découverte des spécificités vigneronnes de la Maison. Un guide expérimenté vous explique les différentes étapes d’élaboration des vins pétillants, de la réception des raisins jusqu’au vieillissement en cave. Cette approche interactive vous permet de mieux comprendre le savoir-faire Langlois.
Oui, la dégustation est pensée pour être intéressante quel que soit votre niveau de connaissance. Que vous soyez totalement débutant, curieux amateur ou véritable passionné de vin, les explications sont claires, pédagogiques et adaptées. L’objectif est de vous faire vivre un moment convivial et de vous donner les clés pour apprécier encore mieux l’AOP Crémant de Loire.
L’introduction au monde du vin, la visite commentée des infrastructures viticoles du domaine et la dégustation commentée des Crémants de Loire durent 2 heures au total.
La dégustation comprend une sélection de nos Crémants de Loire et de nos vins de Domaine qui représentent différents styles, arômes et expressions du terroir ligérien, avec toujours le même fil conducteur : la signature Langlois et son expertise du Chenin.
Une sélection de nos Crémants de Loire et de nos vins de Domaine qu’ils soient blancs, rosés, millésimés ou non. Vous pouvez ainsi découvrir des profils variés, allant de vins élégants frais et fruités à des cuvées plus complexes, toutes élaborées selon la méthode traditionnelle.
Oui, absolument. Cette dégustation est aussi un moment d’initiation, où vous apprenez à observer, sentir et goûter le vin. Le guide vous accompagne pour comprendre les arômes, les textures et les équilibres, de manière simple et accessible.
Votre guide vous donne rendez-vous à la boutique du domaine, 10 minutes au moins avant le début de l’atelier. Une fois sur place, il vous suffit d’annoncer votre nom à l’équipe de la Maison.
Oui, un parking à vélo et des places pour les voitures sont prévus dans la cour de la Maison. Deux bornes de recharge pour véhicules électriques sont également accessibles. Il existe par ailleurs un parking public face au domaine.
Oui, il est recommandé de réserver votre visite avant d’arriver au domaine, surtout en période touristique. Cela vous garantit une place et vous permet de choisir le créneau le plus adapté à votre programme.
Privilégiez une tenue confortable. Dans les caves, la température est constante toute l’année autour de 12 °C, il est donc conseillé de prévoir au moins une veste en toute saison.
Oui, la visite des caves troglodytes Langlois est disponible tout au long de l’année. Vous pouvez les découvrir à travers plusieurs des expériences proposées par la Maison, tels que Les secrets du vin et, bien sûr, La visite des caves.
Oui, la visite convient parfaitement aux groupes comme aux familles, chacun pouvant en apprendre plus sur un savoir-faire ancestral et une Maison implantée sur les bords de Loire depuis plus de 140 ans. La dégustation des vins est toutefois réservée aux personnes majeures. Les enfants peuvent toutefois déguster plusieurs jus de raisin ou sirops.
L’accès à la visite est partiellement possible pour les personnes en situation de handicap, avec accompagnement. Certaines zones du domaine sont en effet difficiles d’accès en raison d’un escalier de 80 marches.
Non, les animaux ne sont pas autorisés pour ce cours de dégustation pas comme les autres, car les caves et autres installations viticoles du domaine sont des espaces de production.
Saumur est une destination phare pour découvrir les vins de Loire dans un cadre élégant et authentique. Une initiation permet de comprendre ce riche patrimoine viticole de manière concrète et vivante. C’est une expérience complète, à la fois pédagogique, sensorielle et conviviale, idéale pour s’immerger dans l’univers des Crémants de Loire.
Avant ou après votre visite guidée, vous pouvez prolonger votre exploration en parcourant la ville de Saumur et ses nombreux points d’intérêt : le Cadre Noir de Saumur, le Château de Saumur, le Musée du Champignon… D’autres sorties captivantes vous attendent également un peu plus loin, comme l’Abbaye royale de Fontevraud, le Bioparc Zoo de Doué-la-Fontaine, ou encore le Château d’Angers.
